تخلصي من رائحة القرنبيط

إن كنت من محبي الزهرة أو القرنبيط ولكنك لا تحبين رائحتها عند الطهي، إليك حيل لتجنب انبعاث الرائحة القوية لدى طهي القرنبيط.

1 اضيفي القليل من الحليب إلى ماء السلق، فهذه الحيلة لن تؤثر أبداً على نكهة القرنبيط.

2 يمكن استبدال الحليب ببضعة قطرات من الخل للتخلص من الرائحة أيضا، ومن الحيل الاكثر شيوعاً أيضاً تغميس قطعة من الخبز في الخل ووضعها على غطاء القدر الذي تطهين به الزهرة لأن هذا يساعد على امتصاص الرائحة، وإضـــــافة إلى ذلك يمكنك إضافة قطع من الخبز إلى ماء السلق للنتيجة ذاتها.
3 اضيفي القليل من الليمون الحامض أو قشر منه إلى ماء سلق القرنبيط لتتخلصي من الرائحة، ولكن احرصي هنا ألا تضــــيفي الكثير من هذا المكون حتى لا تشعري بطعمه الاسيدي في الوصفة.
4 من المنطلق ذاته يمكنك استبدال المكونات السابـــــــقة بالقليل من خلاصة الفانيـــــــليا أو ورقة الغار التي لن تخلصك من الرائحـــــــة فحــــــسب بل ستضيف نكهة مميزة إلى القرنبيط.
5 أخيراً ننصحك بتجنب طهي القرنبيط في قدر من الألومينيوم أو الفولاذ لأن هذه الموائد ستعزز انبعاث الروائح من الزهرة.