الاستهلاك الذكي للكربوهيدرات يقي من السرطان

باريس ـ الأناضول

قال رئيس الاتحاد الدولي لمكافحة السرطان «تازار كوتلوك»: إنه يمكن الوقاية منه بمعدّل حالة من بين ثلاث عند الاستهلاك «الذكي» للكربوهيدرات والدهون الذي يسمح بمراقبة كمية السعرات الحرارية والأملاح.

وبأكثر من 8 ملايين حالة وفاة سنويا -وفق بيانات منظمة الصحة العالمية- ينذر مرض السرطان باحتلال صدارة أسباب الوفاة في العالم بأسره، مع محصّلة استشرافية قاتمة تظهر أن الداء سيفتك بحياة 16 مليون شــخص في 2025.

وحسب أحدث التقارير الصادرة عن جمعية السرطان الأمريكية فإن السرطان سيتسبب في وفاة 5.5 مليون امرأة بحلول 2030.

وبالنسبة لكوتلوك فإن سبل الوقاية تكمن في الأساس في استهلاك «ذكي» للكربوهيدرات والدهون بطريقة تسمح بمراقبة كمية السعرات الحرارية والأملاح بالخصوص (في حدود 5 جرامات في اليوم الواحد).

وفي معرض حديثه عن معدّلات الشفاء من المرض قدّر كوتلوك أنها تبلغ 70 % في صفوف البالغين و85 % لدى الأطفال، وهي نسب تعتبر في أعلى مستوياتها منذ 50 عاما، وليس ذلك فقط، وإنما مرشّحة للتحسّن بفضل تعميم التكنولوجيات الحديثة.