دجاج القبولي مع الأرز

المكونات

2.5 كجم أفخاذ دجاج
1 كجم بصل
100 جم ثوم
20 جم ملح
2 لتر مرقة دجاج
300 جم سمن
1 كجم طماطم طازجة
1 كجم أرز بسمتي
100 جم توابل عمانية ( عيدان القرفة، بذورالكزبرة، القرنفل، حب الهيل، كمون)

الطريقة:

انقعي الأرز في الماء لبعض الوقت
سخني مقلاة وأضيفي السمن ثم ضعي جميع البهارات العمانية
أضيفي البصل والثوم ثم الطماطم
أضيفي أفخاذ الدجاج ثم اطهي المكونات لحوالي 5 دقائق
أضيفي الأرز إلى الدجاج واطهيه مع مرق الدجاج حتى ينضج
زيني الطبق بالصنوبر المحمص والبصل المقلي.
تقدم مع اللبن