تناول الفول والبازلاء مفيد لمرضى السكري

القاهرة - العمانية

اكدت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة / الفاو / ان تناول الفول والبازلاء وغيرها من انواع البقوليات يعد امرا جيدا لمن يعانون من مرض السكري . وقالت المنظمة في مطبوعة نشرت على موقعها الاليكتروني ان مؤشر نسبة السكري منخفض في البقول بجانب احتوائها على نسب منخفضة من الدسم في حين ترتفع بها نسبة الالياف ولذا فهي تعتبر محببة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. وذكرت منظمة /الفاو/ ان البقوليات تزيد من الشعور بالشبع وتساعد في السيطرة على استقرار نسبة السكر في الدم ومستويات الانسولين حيث تعد البقوليات غذاء مثاليا للحفاظ على الوزن الصحي.