لا تتناول العشاء بعد السابعة

دومينيك هاريس -ترجمة: خالد طه
حذر الأطباء من أن تناول وجبات الطعام في وقت متأخر من الليل يعرض الملايين من البشر لخطر التعرض لأزمات قلبية.
إن تناول العشاء قبل أقل من ساعتين من الذهاب إلى الفراش يمكن أن يترك الجسم في حالة تأهب قصوى، ويعني أن ضغط الدم لا ينخفض بالشكل الصحيح أثناء الليل مما يزيد من الخطر على القلب.
وقد أوصى الخبراء أنه يجب على البالغين تناول طعام العشاء قبل الساعة السابعة مساء لإتاحة الوقت للجسم للاسترخاء والراحة، وحذروا من أن تناول العشاء في وقت متأخر من الليل يمكن أن يتسبب في أضرار للقلب أكثر من الأضرار التي يسببها وضع كميات كبيرة من الملح في الطعام.
وقام أطباء القلب في إحدى الجامعات التركية بدراسة حالة أكثر من 700 رجل وامرأة يعانون من ارتفاع ضغط الدم لتحديد ما هو تأثير أوقات تناول الطعام واتساق النظام الغذائي على صحتهم.
وقد وُجد أن تناول العشاء في وقت متأخر له تأثير جوهري على ضغط الدم أثناء الليل، حيث وجد أن الذين يفعلون ذلك هم أكثر عرضة بمقدار الضعف للمعاناة من ارتفاع ضغط الدم الذي لا ينخفض بالشكل الصحيح أثناء الليل.
والمستوى الطبيعي هو أن ينخفض ضغط الدم بمقدار 10% أثناء الليل، ولكن ما يقرب من 25% من الذين يتناولون العشاء في غضون ساعتين قبل النوم لا ينخفض ضغط الدم لديهم بالشكل الكافي أثناء الليل، مقارنة بنسبة 14.2% من الذين يتناولون طعام العشاء مبكرا.
وقد ذكر الخبراء أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يشجع على إنتاج هرمونات التوتر مثل هرمون الأدرينالين، ويمكن أيضا أن يؤثر على نظام النشاط اليومي.
كما وُجد أيضا أن الأشخاص الذين لا يتناولون طعام الإفطار هم أقل احتمالا لحدوث الهبوط المهم المطلوب في ضغط الدم، ولكن هذا تأثيره أقل من تأثير تناول الطعام في وقت متأخر من الليل.
وقالت د. إبرو أوزبيلت، أستاذة طب القلب المساعدة بجامعة 9 أيلول في إزمير في تركيا، إن الحياة العصرية والأشياء مثل الإضاءة الاصطناعية تعني أن الناس أكثر عرضة لتناول الطعام في وقت متأخر من اليوم ويمارسون عادات أكل غير منتظمة.
وقالت أوزبيلت أمام الجمعية الأوروبية لأمراض القلب في روما: "علينا أن نحدد التكرار المثالي للوجبات وتوقيتاتها لأن كيفية تناولنا للطعام لا تقل أهمية عن نوعية الطعام الذي نتناوله".

خدمة إندبندنت - ش