وجبة الإفطار المدرسية مشكلة تؤرق الأمهات

مسقط - ش

بدأت رحلة العودة للمدارس وبدأت معها حيرة الأم وخلافاتها مع أبنائها بخصوص تناول وجبة الإفطار والوجبة التي من المفترض أن توضـــــــع في صـــــــندوق الغذاء الخاص بالطــــــفل والذي يتناوله في المدرسة. وتعتبر وجبة الإفطار ضرورية بالنسبة للطفل ولكن أحيانا لا يستطيع الطفل تناولها عند الاستيقاظ مباشرة، وفي حال أخذ الطفل وجبته إلى المدرسة يقوم بإعادتها في نهاية اليوم إلى المنزل دون أكلها أم المساس بها، اختصاصية التغذية منى المغربي من (Nutricare Center) تحدثنا عن تلك المشكلة التي تواجه الأم وطرحت عددا من النصائح والحلول التي يمكن اتباعها مع الطفل.في البداية أشارت المغربي إلى أن غالبية الأطفال لا يرغبون بالإفطار بعد الاستيقاظ مباشرة خاصة مع ضيق الوقت في الصباح وفي هذه الحالة يجب على الأم أن تكون قد أعدت وجبة الإفطار ووضعتها في صندوق الطعام الذي سيأخذه الطفل إلى المدرسة.

الإفطار في المنزل

وبالنسبة للأطفال الذين يتناولون الإفطار في المنزل قبل الذهاب إلى المدرسة فتعتبر رقائق الفطور الشهيرة (الكورن فليكس) خيارا سهلا ومناسبا لهم مع إضافة ثمرة موز للتحلية أو قليل من العسل مع حليب قليل الدسم، ونصحت المغربي برقائق الإفطار التي تحتوي على القمح فهي مفيدة جدا وقالت: لا أنصح بتلك التي تحتوي على الشوكولاته للأفطار أو أن تكون مرة في الأسبوع فقط.الإفطار التقليدي أيضا مفيد وهو الخبز العربي المدهون باللبنة أو الجبنة قليلة الدسم، بالإضافة إلى قطع من الخيار، ويمكن إضافة زيت الزيتون أو الزعتر، حيث تعتبر هذه الوجبة متكاملة وغنية وصحية.

صندوق الطعام

وقالت المغربي: يجب أن تكون الوجبة التي يأخذها الطفل إلى المدرسة مفيدة ومتكاملة ويمكن أن تحوي عددا من الخيارات التالية: خبز أسمر مع جبن قليل الدسم. و شرائح من صدر الديك الرومي المحمص أو المشوي بالفرن (Roasted) أو شرائح من الدجاج البارد، ويمكن أن توضع مع الجبن في خبز أسمر ويمكن التنويع ما بين الأسمر والأبيض بحسب رغبة الطفل. مع شيء من الفاكهة كالتفاح أو الكمثرى أو العنب. و الخضروات مثل الجزر والخيار. وكذلك عصير بدون سكر. و حليب بالموز أو الفراولة ولا أنصح بالحليب بالشوكولاته.

ماء.

بالنسبة لساندويشات المربى فمن الأفضل أن تكون مرة في الأسبوع ويضاف إليها زبدة الفول السوداني. او فطائر الجبن أو السبانخ أو بيتزا الخضروات فهي مشهية للأطفال. او المكسرات والفول السوداني والفاكهة المجففة والتمر.
وإذا ما كانت هناك وجبات طازجة ساخنة يتم إعدادها في المدارس - كما هو الحال في عدد من المدارس – فمن الأفضل أن يتناولها الطفل في المدرسة دون أن يأخذ معه صندوق الطعام.
كما أن هناك مشكلة أخرى تعاني منها الأم وهي أن يعيد الطفل وجبته مرة أخرى إلى المنزل وفي هذه الحالة يجب على الأم ألا تُعنف طفلها لهذا التصرف بل يجب التحدث إليه ومعرفة سبب إعادته للوجبة دون تناولها وعمل جدول بالأشياء التي يحبها الطفل، وإتاحة الفرصة له لاختيار وجبته من القائمة السابق ذكرها.