دراسة: تناول الأطعمة الطازجة يحد من الاصابة بأمراض القلب

ميتشجان - العمانية
أكدت دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة جراند فالي في ميتشجان الأمريكية أن تناول الأطعمة الطازجة يحد من الإصابة من أمراض القلب. وتتبعت الدراسة التي نشرها موقع "هيلز انفجيتر" الإلكتروني بيانات 5950 شخص تتراوح اعمارهم بين 45 و85 عاما وذلك على مدى 12 عاما لرصد اصابتهم بتصلب الشرايين وعلاقة ذلك بالنظام الغذائي. وأظهرت النتائج أن تناول الأطعمة الطازجة كالخضروات والفاكهة والأسماك يرتبط بتراجع خطر الاصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب الأخرى مشيرة إلى أن احتواء تلك الأطعمة على مواد مضادة للأكسدة يلعب دورا هاما في هذا الصدد.