السلطنة تحتضن مؤتمراً عالمياً عن سلامة الغذاء الشهر المقبل

مسقط -
يحتضن مركز عُمان الدولي للمعارض مؤتمراً عالمياً عن سلامة الغذاء خلال الفترة من (21 – 22) سبتمبر المقبل. ويهدف المؤتمر إلى رفع مستوى سلامة الغذاء في السلطنة وفق المعايير الدولية الساعية إلى ضبط الجودة وضمان السلامة في إنتاج وتصنيع وبيع وتوزيع وتقديم المواد الغذائية بشتى أصنافها وأنواعها.

تنظم المؤتمر شركة أعمال المعارض العُمانية، برعاية من عدد من الجهات الحكومية والخاصة أبرزها بلدية مسقط. ويشارك في هذا الحدث العديد من المؤسسات الحكومية والخاصة المعنية بمراقبة سلامة الغذاء على المستويين المحلي والدولي. وسيتم عقد المؤتمر لمدة يومين يتم خلالهما تسليط الضوء على جلسات إعلامية تهدف الى رفع مستويات سلامة الأغذية في البلاد وفق المعايير الدولية.

وتعتبر السلطنة واحدة من البلدان التي لديها قوانين سلامة الغذاء الأكثر صرامة في العالم. ويأتي تنظيم هذا الحدث سعيا وراء رفع ثقافة السلامة الغذائية في البلاد وتحسين قاعدة المعرفة من الأفراد حول أهمية معايير السلامة الغذائية.

ويحاضر بالمؤتمر خبراء بالغذاء من عدة دول إضافة الى المحاضرين المحليين، وذلك لمناقشة خطوات إنتاج وتداول الغذاء بدءا من المصنع والمزرعة والى مائدة الأفراد.

ويأتي هذا المؤتمر في نسخته الأولى تحت عنوان “تقييم وتحسين بيئة سلامة الأغذية وتطوير إجراءات سلامة الغذاء للمستقبل في سلطنة عُمان”. وفي يومي المؤتمر سيتم تنفيذ عدة محاضرات وعقد عدة جلسات نقاشية بين المتحدثين والمشاركين بالمؤتمر، وسوف تسلط تلك الجلسات الضوء على الموضوعات الأكثر إلحاحاً التي تواجه صناعة الأغذية، وكيفية تحقيق أقصى قدر من ضمان سلامة الأغذية التي من شأنها أن تبعد هاجس التسمم الغذائي، وكيفية الاستفادة من التقنيات والحلول المعززة لضمان سلامة الإمدادات الغذائية في البلاد، الى جانب الموضوعات الأخرى ذات العلاقة.
وقال مدير المعرض بشركة (عُمان إكسبو) عمار أحمد “سيكون هذا المؤتمر فرصة للتواصل مع خبراء هذه الصناعة لتبادل المعارف والخبرات حول الممارسات المتعلقة بسلامة الأغذية، وسيكون للحضور فرصة جيدة لفهم ما يتغير وما يحتاج إلى تغيير في برامج سلامة الأغذية، وكذلك هو فرصة للمساعدة في إيجاد حلول مناسبة لتحديات تداول المواد الغذائية، وسوف يتعرف المشاركون أيضا على حول عملية ومبتكرة في مجال سلامة الغذاء”.