دراسة أمريكية حول أهمية تناول الخضروات الورقية الخضراء

مزاج الجمعة ٢٢/يناير/٢٠١٦ ٢١:٠٨ م
دراسة أمريكية حول أهمية تناول الخضروات الورقية الخضراء

/ واشنطن ( العمانية ) : توصلت دراسة أمريكية الى أن من يتناولون المزيد من الخضروات الورقية الخضراء وهي مصدر غني بمادة النترات ربما تتراجع لديهم احتمالات الاصابة بالجلوكوما. ووجدت الدراسة التي أوردتها وكالة انباء رويترز والتي شملت بيانات تشمل أكثر من 100 بالغ بالولايات المتحدة ممن يستهلكون قدرًا كبيرًا من النترات بالخضروات كالسبانخ واللفت أنهم أقل عرضة بنسبة 21 بالمائة للاصابة بالجلوكوما مقارنة مع من يتناولون الحد الأدنى من النترات عندما يكونون في الستينات والسبعينات من العمر. وأشارت الدراسة الى أن النترات تتحول في الجسم إلى مادة أكسيد النيتريك التي تسهم في تحسين تدفق الدم في الأنسجة الى الدرجة المثلى مع خفض ضغط العين . وقد تابع الباحثون حالات أكثر من 63 ألف امرأة خلال الفترة من 1984 و2012 في دراسة خاصة بالممرضات علاوة على 41 ألف رجل في دراسة خاصة بالرجال جرت خلال الفترة بين 1986 و2012 . وتبدأ أعراض الجلوكوما التي تصيب نحو واحد بالمائة من عدد سكان الولايات المتحدة بضعف الرؤية ثم فقدان البصر تدريجيًا بسبب تراكم سوائل حول الأطراف العصبية وتلف العصب البصري نتيجة عدم تدفق الدم لأنسجة العين.