بلدية صحم تتلف مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك

صحم - حميد البلوشي

تواصلت الحملات التفتيشية لبلدية صحم ممثلة في قسم رقابة الأغذية والبيطرة حيث تولي البلدية أعمال الرقابة التفتيشية على الأسواق والمراكز التجارية الكبرى ومخازن الغذاء اهتماما بالغا وذلك للتحقق من مدى التزامها بالاشتراطات الصحية والفنية والتقيد بالنظافة العامة والنظافة الشخصية للعاملين بها ولضمان طرق التخزين الصحيحة للأغذية.
وشملت الحملات (79) منشأة تجارية بمركز الولاية و(130) منشأة بفرع البلدية في مقاعسة منها محلات المطاعم والمقاهي ومحلات بيع اللحوم ومحلات بيع المواد الغذائية ومخازنها ومحلات الحلاقة وتم ضبط مواد نتهية الصلاحية وإتلاف 23.9 كجم من المواد الغذائية وتحرير (90) مخالفة وتوجيه (9) إنذارات لمنشأة تجارية كما تم إغلاق (21) منشأة تجارية حيث شارك في الحملة رئيس قسم رقابة الأغذية والبيطرة وعدد من المفتشين والفنيين الصحيين والمراقبين بالبلدية وفرع البلدية في مقاعسة.
تركزت أعمال التفتيش في التأكد من حفظ الأطعمة بطريقة صحية وبدرجات حرارة مناسبة بحسب نوع المادة الغذائية، والتأكد من طرق إذابة الثلج عن المواد المجمدة بالطرق السلمية وطبخ الأغذية بدرجات حرارة عالية لضمان القضاء على الميكروبات، كما تمت مراقبة طرق حفظ الأغذية المطبوخة في أجهزة مخصصة لهذا الغرض لضمان تقديمها للمستهلك بطريقة صحية وآمنة وخالية من أية ملوثات غذائية والتأكد من الوضع الصحي للعاملين في هذه المنشآت ومدى خلوهم من الأمراض المعدية وتقيدهم بالقوانين والأنظمة الخاصة بالتعامل مع المواد الغذائية.