مسقط - يوسف بن محمد البلوشي
دعت وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه الشركات القائمة على المسالخ البلدية إلى مضاعفة الجهد وزيادة أعداد العمال خلال هذه الفترة مع اقتراب شهر رمضان المبارك واستمراراً حتى انتهاء عيد الأضحى المبارك، وهي المواسم التي يزداد فيها الطلب على الذبح في المسالخ البلدية بالإضافة إلى زيادة الحركة المعتادة في إجازة نهاية الأسبوع نظرا لما تشهده المحافظات من أعراس.
وأشارت إلى تزايد العمل في المسالخ البلدية خلال شهر رمضان المبارك حيث يصل في بعض المحافظات إلى مستويات قياسية لا تتكرر خلال الأشهر الأخرى من العام. وبينت في تقرير خصت به «الشبيبة» أن المسالخ التابعة لمحافظة شمال الباطنة تعد أكثر المسالخ حركة في أعداد الذبائح تليها شمال الشرقية في حين أن محافظات الظاهرة والداخلية الأقل حركة في المسالخ البلدية. وذكرت الوزارة أن هذه الزيادة في أعداد الذبائح معتادة في كل عام إلا أنها تتسبب في ضغط كبير على المسالخ البلدية.
وأضافت الوزارة أن المدن الرئيسية تشهد حركة أكبر من بقية الولايات، كما أن الماعز يأتي في مقدمة الذبائح في المسالخ ثم الخراف ثم الأبقار وأخيرا الجمال.
وأوضحت البلديات أن المسالخ البلدية مستأجرة من قبل القطاع الخاص، لكن دور الوزارة ما يزال قائما في الإشراف عليها، لضمان توفير البيئة الصحية الملائمة وذلك من خلال الاجتماع مع مستأجري المسالخ وطلب خطة عمل لها تحتوي على توفير عدد كاف من القصابين وعمال النظافة لتسريع وتيرة العمل وتمكين المواطنين من الحصول على الذبائح بسرعة ووفق المواصفات الصحية المطلوبة. وبينت الوزارة أنها قامت كذلك بتأجير بعض الحظائر التابعة لها بجوار هذه المسالخ، كما تقوم بإعداد الاشتراطات البلدية للمسالخ الخاصة وإعطاء التراخيص لها ومتابعة المعايير الصحية المطلوبة.
وأفادت الوزارة بأنها وجهت استعدادا لشهر رمضان المبارك بوضع برنامج مناوبة من قبل المختصين في كل بلدية لمتابعة العمل بهذه المسالخ والتأكيد على المختصين البيطريين ومن في حكمهم بضرورة الوجود في المسالخ البلدية في أوقات العمل والكشف على الذبائح والإشراف على عمليات الذبح وحسن سير العمل بها.
وأشارت الوزارة إلى أنها تشترط إجراءات مشددة في عرض اللحوم بأنواعها المختلفة في الأسواق لضمان سلامتها وصلاحيتها ومنها ضرورة توافر أختام الوزارة على اللحوم الطازجة المذبوحة محليا وبطاقة بيانات إذا كانت مستوردة مجمدة. وحول نشاط المطاعم في شهر رمضان المبارك أوضحت وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه أن نشاط المطاعم في شهر رمضان المبارك يبدأ في الفترة المسائية من بعد العصر باستثناء بعض المطاعم الحاصلة على ترخيص الوزارة لبيع الطعام لغير المسلمين.
وأكدت الوزارة أنها تشترط ألا تفتح هذه المطاعم بشكل كلي ولا يسمح بتناول الطعام داخلها وإنما فقط أخذه بشكل مباشر إلى أماكن عمل هذه الفئة من العمال غير المسلمين.