الأحد ١٣ / سبتمبر / ٢٠٢٦
مسقط – الشبيبة
حذّر مجلس الصحة الخليجي من الإفراط في تناول الملح، لما يرتبط به من مخاطر صحية تشمل ارتفاع ضغط الدم وزيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ورصدت «الشبيبة» توعية نشرها المجلس بالتزامن مع الأسبوع الخليجي للتوعية بأمراض القلب والأوعية الدموية، دعا خلالها إلى خفض استهلاك الملح اليومي وإجراء تغييرات بسيطة في العادات الغذائية للحفاظ على صحة القلب.
وبحسب المجلس، قدّرت منظمة الصحة العالمية متوسط الاستهلاك العالمي من الصوديوم بنحو 4.3 جرام يوميًا، أي أكثر من ضعف الحد الأقصى الموصى به للاستهلاك، والبالغ أقل من جرامين من الصوديوم يوميًا.
وأشار إلى أن الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى زيادة استهلاك الصوديوم، ما قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم، ويزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ودعا المجلس إلى تقليل الصوديوم من خلال اختيار الأطعمة الطازجة بدلًا من المصنعة، وقراءة البطاقة الغذائية واختيار المنتجات قليلة الصوديوم، إلى جانب طلب تقليل الملح قدر الإمكان عند تناول الطعام خارج المنزل.
كما أوصى باستخدام الأعشاب والبهارات لإضافة النكهة إلى الطعام بدلًا من الملح، مؤكدًا أن تغييرات بسيطة في العادات الغذائية اليومية قد تُحدث فرقًا في صحة القلب على المدى البعيد.
