الخميس ٢٧ / أغسطس / ٢٠٢٦
مسقط - الشبيبة
أعلنت السلطات الصحية الأمريكية عن عملية سحب واسعة شملت نحو 19.2 مليون بيضة من الأسواق في عدد من الولايات، إثر الاشتباه في تلوثها ببكتيريا "السالمونيلا المعوية". وعلى الرغم من عدم تسجيل أي إصابات مرضية حتى الآن، دعت الجهات المختصة المستهلكين إلى الامتناع فوراً عن تناول المنتجات المشمولة وإعادتها إلى منافذ البيع.
تفاصيل عملية السحب وأماكن التوزيع
وأوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن قرار السحب طال نحو 1.6 مليون عبوة (بواقع 12 بيضة للعبوة) تشمل البيض الأبيض والبني المورد من شركة Midwest Poultry Services. وجاء القرار بناءً على نتائج برامج المراقبة البيئية الاستباقية التي تجريها الشركة، والتي قررت وقف توزيع الشحنات المحددة كإجراء احترازي.
وشملت المنتجات المسحوبة شحنات أُنتجت في مزارع بولاية تكساس ووُزعت بين 6 يونيو و3 يوليو الماضي، بتواريخ صلاحية تمتد حتى 17 أغسطس، وطالت منافذ تجزئة شهيرة في ولايات تكساس، لويزيانا، أوكلاهوما، أركنساس، نيو مكسيكو، وميسيسيبي.
مخاطر السالمونيلا وأعراض الإصابة
وحذرت السلطات من أن البيض الملوث لا تظهر عليه أي تغيرات في الشكل أو الرائحة، مما يصعب كشفه بالعين المجردة، وتزداد خطورته عند تناوله نيئاً أو غير مطهو جيداً. وتُظهر بيانات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن السالمونيلا تتسبب سنوياً في إصابة 1.3 مليون شخص بالولايات المتحدة، وتؤدي إلى دخول أكثر من 26 ألف حالة للمستشفيات، ونحو 400 حالة وفاة.
وتبدأ الأعراض عادة بين 6 ساعات و6 أيام من التلوث، وتتمثل في: الإسهال الشديد، حمى، تقلصات المعدة، والقيء. وتوصي الجهات الطبية بالتركيز على تعويض السوائل لتجنب الجفاف، واللجوء للمضادات الحيوية في الحالات الحادة أو للفئات الأكثر عرضة للمضاعفات.
