مسقط - الشبيبة
قادماً برؤية فنية للمطبخ الكانتوني الأصيل ومستوحىً من ثقافة الصين المعاصرة والعريقة، يفتتح مطعم هاكاسان، التابع لمجموعة تاو للضيافة، فرعه الثاني عشر في العالم والأول في سلطنة عُمان في أكتوبر المقبل في منتجع سانت ريجيس الموج مسقط.
وفي أجواء وتصاميم تمزج بين الغموض والإثارة والمتعة والترقب والأمل، سينغمس محبو المأكولات الكانتونية بكل حواسهم في روايّةٍ مذاقية فريدة من نوعها تسردها أشهى الأطباق والنكهات العصرية المُحضرة بتقنيات الطهي التقليدية وبلمسات صينية تضفي عليها مذاقاً لا يُنسى.
ويُبشِر افتتاح مطعم هاكاسان في منتجع سانت ريجيس الموج مسقط ببداية فصلٍ جديدٍ في قطاع الضيافة، حيث سيقدم لضيوفه بُعداً جديداً لفنون الطهي ومفهوم غير مسبوق للنكهات والأطباق العصرية التي تدوم لذتها في الذاكرة. ومنذ تأسيسه في لندن عام 2001، يتمتع هاكاسان بشهرة عالمية وسمعة طيّبة؛ إذ نجح في إبهار محبي النكهات العصرية وحصل على نجمة ميشلان في كل من دبي وأبو ظبي. ويقدم المطعم مجموعة من الأطباق الشهية بالمذاق الكانتوني الأصلي المُحضرة باستخدام أجود المكونات وأحدث تقنيات الطهي مثل طبق سمك السيباس التشيلي، وسلطة البط المقرمشة.
وقال نوح تبربيرغ، الرئيس التنفيذي المشارك لمجموعة تاو للضيافة: "يُسعدنا افتتاح أول فروعنا في عُمان في منتجع سانت ريجيس الموج مسقط، لنُعيد إحياء فلسفة هاكاسان المذاقية في السلطنة بتصورٍ جديدٍ ومفهومٍ غير مسبوق من خلال إثراء تجربة ضيوفنا بتشكيلة من الأطباق والنكهات الكانتونية العصرية في أجواء آسرة ونابضة بالحياة". وأضاف: "نرتكز في هاكاسان على إرثنا العريق ونحتفي بالتقاليد على طريقتنا الخاصة، ونحن نتطلع على الدوام إلى إرساء معايير جديدة للفخامة من خلال السعي نحو التميّز وتحقيق الجودة في تجربتنا المذاقية بكل تفاصيلها".
وعن مطعم هاكاسان، صرّح طارق مراد، المدير العام لمنتجع سانت ريجيس الموج مسقط، قائلًا: "يسرنا الترحيب بمطعم هاكاسان وفريقه الاستثنائي في منتجع سانت ريجيس الموج مسقط. وكلنا ثقة أن وجوده سيعزز من خيارات الطعام في المنتجع وسيرسّخ مكانتنا كوجهة مثالية للضيوف من داخل وخارج عُمان ممن يتطلعون للاستمتاع بأشهى النكهات والأطباق على الإطلاق".
هذا وفي هاكاسان الحائز على العديد من الجوائز، سيحظى الضيوف بأوقاتٍ رائعة للتلذذ بأشهى الأطباق التي تحقق التوازن المثالي بين عبق الماضي وابتكارات المستقبل. وستكتمل تجربتهم بأناقة الخدمة مع فريق هاكاسان الذي يحرص على جعل تجارب الضيوف فارقة ولا تُنسى. وستتفتح أبواب مطعم هاكاسان قريباً في موقع مميز في العاصمة مسقط مما يضمن استمتاع الضيوف بتجربة تجمع بين المذاق الشهي والأجواء الفاخرة.
جدير بالذكر أن تصميم المطعم الداخلي من ابتكار كريستيان لياجري والذي أبرز فيه شخصية هاكاسان العريقة التي تمزج بفخامة بين الجماليات العصرية والملامح الصينية الكلاسيكية، مما يضفي إحساساً آسراً وجذاباً ومفعماً بالحياة. وبمجرد دخول المطعم، تتجلى أجواء التفرد والغموض والترقب التي تجعل الضيف يشعر بأنه نجم في فيلم سينمائي وتترك فيه انطباعاً يجذبه للعودة من جديد.
نبذة عن هاكاسان:
تأسس مطعم هاكاسان عام ٢٠٠١ في مدينة لندن ويمتلك اليوم عدة فروع حول العالم في كل الولايات المتحدة والشرق الأوسط وآسيا وأوروبا.
وقد حاز فرعي هاكاسان دبي وأبو ظبي مؤخرًا على نجمة ميشلان. وتمزج قائمة طعام المطعم أشهى الأطباق من المطبخ الكانتوني الأصيل والمحضرة بأجود النكهاجت وبتقنيات تقليدية متخصصة ينتج عنها وجبات مميزة ومبتكرة مثل سمك القاروص التشيلي المشوي وسلطة البط المقرمشة.
أما عن أجواء هاكاسات فهي نابضة بالحياة وملفتة وجذابة، وقد تم تصميمه على يد مصمم الديكور الداخلي الشهير كريستيان لياجري ليجسّد الطابع الفريد لهاكاسان في مختلف أرجاء العالم.
ومنذ افتتاحه لأول مرة في لندن في هانواي بليس ومايفير، استطاعت العلامة التجارية التوسع عالميًا. وتشمل الوجهات اليوم ميامي وأبو ظبي ومومباي والدوحة ولاس فيغاس وشنغهاي ودبي وبودروم والرياض وإسطنبول ومؤخرًا في مسقط.
نبذة عن مجموعة تاو للضيافة:
تقدم مجموعة تاو للضيافة تجارب طهي وترفيه مميزة في مجموعة مطعامها الفريدة. وقد استحوذت تاو على مجموعة مطاعم هاكاسان في شهر أبريل من عام ٢٠٢١. وتدير الشركة الآن أكثر من ٩٠ موقعًا في أكثر من ٢٠ سوقًا عبر أربع قارات مختلفة، وتشمل تاو وهاكاسان و OMNIA, Marquee, LAVO, Beauty & Essex, Wet Republic, Yauatcha, Ling Ling, Cathédrale, Little Sister, The Highlight Room, Sake No Hana, Jewel وغيرها الكثير. وتعد مجموعة تاو للضيافة جزءًا من شركة Mohari للضيافة، وهي شركة تركز على نمط الحياة الفاخر.
