استعدادا لشهر رمضان.. تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية بمحافظة مسقط

مسقط - الشبيبة

تواصل بلدية مسقط تكثيف حملاتها التفتيشية في الأسواق والمحال التجارية في محافظة مسقط قبيل شهر رمضان؛ للتأكد من سلامة الأغذية الأكثر تداولاً خلال الشهر الفضيل ومتابعة التزام المؤسسات الغذائية والعاملين بها بالاشتراطات الصحية.

وتشمل أعمال الحملات التفتيشية تكثيف الرقابة على المستودعات الغذائية وفحص المنتجات الغذائية التي يكثر تداولها في شهر رمضان؛ لضمان مطابقتها لمعايير السلامة الغذائية.

وتؤكد بلدية مسقط ممثلة بدائرة دائرة الأغذية والمختبرات بالمديرية العامة للشؤون الصحية استمرارية تنفيذ الحملات التفتيشية الدورية طوال الشهر الفضيل؛ للتأكد من مدى استيفاء المؤسسات الغذائية للاشتراطات الخاصة بنقل وتخزين وتحضير وعرض المنتجات والمواد الغذائية. ، إلى جانب تكثيف الرقابة على الأسواق المركزية والمحال متعددة الأنشطة ومحال بيع الخضروات والفواكه والتمور ومحال بيع البن والمكسرات وأنشطة بيع اللحوم والدواجن ومحال بيع الحلويات بأنواعها؛ وذلك للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية خلال تخزين وعرض وبيع المواد الغذائية المتداولة والتي يزداد استهلاكها خلال شهر رمضان المبارك؛ بهدف ضمان سلامة المنتجات الغذائية الطازجة بالأسواق والتي تكون عادةً سريعة التلف في حال عدم الالتزام بعرضها وتخزينها وتداولها وفقاً لاشتراطات السلامة الغذائية.

ومن منطلق الحفاظ على الصحة العامة للمستهلكين والتأكد من سلامة الأغذية الجاهزة والتي يزداد استهلاكها في وجبات الإفطار، قامت فرق التفتيش بتكثيف الزيارات والتفتيش على مؤسسات تحضير وإعداد هذه الوجبات، حيث تم سحب عينات لفحصها في مختبر البلدية عبر الفحوص الفيزيائية والمكروبيولوجية والكيميائية المختلفة؛ للتأكد من خلوها من أي ملوثات أو مواد تخالف المواصفات والمقاييس المعتمدة.

ونظرا لكثرة استهلاك الأطعمة المقلية في شهر رمضان المبارك تقوم فرق التفتيش بسحب عينات للتأكد من جودة الزيوت المستخدمة في قلي الأطعمة؛ والتأكد من أماكن تخزين وتحضير الأطعمة وطرق تحضيرها وحفظها ونقلها، وأيضاً متابعة مدى التزام العاملين على تقديمها بالشكل الصحيح من خلال الاهتمام بالنظافة الشخصية وارتداء القفازات وغطاء الرأس وتوفر الشهادات الصحية الصادرة من الجهة المختصة لديهم، بالإضافة إلى التأكد من طهي الأطعمة على درجات حرارة مناسبة، وكذلك الالتزام بدرجات الحرارة التي تحفظ عليها الأغذية بعد التحضير.

وتؤكد بلدية مسقط حرصها على سلامة وصحة المستهلكين والتأكد من جودة وسلامة الأغذية والمنتجات المعروضة في الأسواق المحلية في محافظة مسقط، وتدعو أفراد المجتمع للتبليغ حول أية ملاحظة على جودة وسلامة الأغذية أو المنتجات المعروضة في الأسواق والمحال التجارية أو الأغذية في المطاعم وذلك عبر مركز الاتصالات 1111 أو عبر تطبيق بلديتي.