مذاق شانجريلا.. شهر من التميز في الطهي بسلطنة عُمان

مسقط - الشبيبة

انطلق في مغامرة تذوق طعام رائعة في كل من شانغريلا بر الجصة وشانغريلا الحصن اللذان يفخران بتقديم "مذاق شانغريلا" الذي طال انتظاره، وهو احتفال طهي استثنائي يستمر لمدة شهر ليرضي الأذواق المميزة طوال شهر سبتمبر. على بعد 15 دقيقة فقط بالسيارة من مدينة مسقط، هذه الفعالية الاستثنائية ستعدك برحلة طعام لا مثيل لها من خلال مجموعة من قوائم الطعام المعدة بعناية وخبرة والمنسقة عبر المطاعم الخمسة المتخصصة المتميزة بالفندق.

قال رينيه إيجل، المدير العام الإقليمي لفنادق شانغريلا بر الجصة وشانغريلا الحصن، مسقط: "يسعدنا أن نقدم مذاق شانغريلا، وهي فعالية تجسد براعة الطهي المعروضة في منتجعاتنا، وهذا الاحتفال السنوي يشيد بتنوع الثقافات وأيضا يوفر لضيوفنا الكرام تجربة طعام استثنائية بقيمة لا تصدق".

لفترة محدودة، يدعو الفندق ضيوفه لتذوق قوائم تذوق الطعام اليومية التي تضم ما لا يقل عن ستة أطباق في المطاعم الخمسة المميزة، وهي تشاو مي، وكابري كورت، وبيت البحر، وأنغان بإدارة روهيت غاي، وسلطانة. كل هذا بسعر استثنائي 19 ريال عماني فقط في كل مطعم. وسيتم تقديم المشروبات الترحيبية في مكان تناول الطعام المختار لجميع العملاء، أثناء قيام الطهاة المتميزين بإرشادهم خلال رحلة طهي لذيذة.

وليمة رائعة في انتظاركم

انطلق في رحلة من النكهات في بيت البحر، حيث فن إعداد المأكولات البحرية. بدءا من لفائف التونة الحية وحتى حساء المأكولات البحرية العمانية، سيستمتع الضيوف بكثير من الأصناف مثل شرائح سمك الدنيس المطهوة في الفرن وشرائح لحم السمك المشوي المزينة بصلصة البقدونس ذات النكهة العطرة، ثم تأتي النهاية الكبرى على شكل كعكة الجبن الباسكية اللذيذة.

أما المتحمسون للطعام الإيطالي، فسيجدون ما يشتهون في كابري كورت، حيث سينغمسون في أشهى المأكولات مثل الاسكالوب المشوي مع صلصة الطماطم، وفطائر الريكوتا، والسبانخ المزين بالكمأة، ومعكرونة تشيتارا محلية الصنع معها تارتار الروبيان وفوندو الجبن، وتتوج رحلة تذوق الطعام بطبق برازينو الشهير، وهو تحفة فنية من سمك القاروص، ثم تأتي حلوى أفوغاتو اللذيذة لتسدل الستار على هذه السهرة الإيطالية التي لا تنسى.

وفي تشاو مي، يقدم الشيف إيدا عرضا للطهي الآسيوي، حيث يقدم للضيوف أشهى المأكولات مثل كعكة الجمبري التايلاندية المقلية بالبقسماط، وأضلاع واغيو الصغيرة على الطريقة الإندونيسية، ونودلز أرز المأكولات البحرية التايلاندية المقلية مع الفول السوداني. وتستمر الرحلة مع الأطباق الشهيرة مثل "ناسي جورج"، وتنتهي بطعم حلو مع أرز المانجو اللزج وآيس كريم الفانيليا.

أما سلطانة، فتتميز بعروضها الاستثنائية، ومنها سمك التونة العماني، والأخطبوط المطهو ببطء مع كسكس الشمندر، وحساء جراد البحر العماني مع لمسة من الكافيار ورغوة القرنبيط. وتشتمل الأطباق الرئيسية على سمك القاروص المقلي مع كريمة الشمر، والدجاج المدخن باللبان، ومرنغ الليمون الجذاب مع فاكهة الباشن فروت وآيس كريم الزبادي المطعم بالريحان.

جائزة نجمة ميشلان

وفي أنغان بإدارة روهيت غاي، سيقوم الشيف العالمي الشهير بإرشاد العملاء خلال رحلة طهي لا تنسى، بداية من ألو تيكي إلى روبيان مالبار، ستجد كل طبق بمثابة تحفة فنية، وتشمل الأطباق كيما باو، وسمك مويلي المقلي، وحلبة الدجاج. وتتواصل التجربة مع النكهات المتفجرة للشوكولاتة البرتقالية، مع الكعك والمربى والمرنغ.

تعرف على المايسترو

ننصح رواد المطعم بحجز مقاعدهم مبكرا من أجل ترتيب اللقاء من الشيف العالمي روهيت غاي في الفترة من 19 إلى 24 سبتمبر، حيث سيقدم الشيف الحائز على جائزة ميشلان قائمة طعام جديدة مليئة بالنكهات، ويستضيف الضيوف شخصيا، ويساهم بلمسته الفريدة في رحلة الطهي الاستثنائية. وكجزء من هذا النشاط الأسبوعي الحصري، يدعو الشيف روهيت غاي رواد المطعم لتجربة قائمة تذوق مكونة من ستة أطباق، بنفس القيمة 19 ريال عماني للشخص الواحد، والتي تضم أبرز مميزات قائمة مطعم أنغان لهذا الموسم.

وللنباتيين نصيب

لاحتضان الاتجاه المتزايد للطعام النباتي، يرحب "مذاق شانغريلا" بالضيوف الذي يتبعون أسلوب حياة نباتي، مع أكثر الاختيارات النباتية في سلطنة عمان، حيث يقدم خيارات إبداعية ولذيذة بسعر 17 ريال عماني للشخص الواحد، من حساء فيشيسواز المعطر بالكمأة إلى تمبورا النباتي وريزوتو الفطر.

بقيادة الشيف باولو بيلوسي، قام فريق الطهي بتنظيم رحلة تذوق رائعة تعكس التزام شانغريلا الثابت بالتميز في تناول الطعام، حيث يعتبر كل طبق تحفة فنية، وقد تم تصميمه بدقة تأخذ الضيوف في رحلة لا تنسى.

للحجز

للحجز يرجى الاتصال بالرقم: +968 2477 6565 أو المراسلة عبر الواتساب من خلال الرقم: +968 7926 9247

"مذاق شانغريلا" ليس مجرد فعالية طهي، بل هي دعوة للاستمتاع برحلة ممن النكهات والثقافات والذكريات.