ارتفاع سعر القهوة رغم تراجع أسعار الغذاء

الشبيبة - العمانية 

ارتفعت أسعار القهوة الفورية لأعلى تكلفة في أوروبا، رغم أن أسعار المواد الغذائية الاستهلاكية بدأت في التراجع ببطء من ارتفاع شهده العالم بأسره في 2022.

وتعد بريطانيا هي الأكثر تضررا إذ تباع عبوات القهوة الفورية بما يعادل 13 دولارا.

ووصل سعر التجزئة أو الجملة للروبوستا، وهي نوع الحبوب الذي عادة ما يستخدم لصناعة القهوة الفورية، لأعلى مستوى عالمي خلال 15 عاما في مايو الماضي، رغم التراجع الأوسع في أسعار السلع الزراعية من بدء الأزمة الأوكرانية في فبراير 2022.

وتأتي أسعار القهوة المرتفعة رغم أن مؤشر أسعار الغذاء العالمي التابع لمنظمة الأغذية والزراعة وصل لمتوسط 3ر124 نقطة في مايو، بتراجع بنسبة 6ر2 % من أبريل وأقل بواقع 1ر22 % من الرقم المسجل في مارس 2022.

وتحول مزارعو حبوب القهوة في فيتنام، وهي أكبر منتج للروبوستا بعد البرازيل، وهي ثاني أكبر دولة منتجة للقهوة، إلى زراعة المحاصيل الأقل اعتمادا على الأسمدة.

وتشير أحدث التوقعات التجارية لوزارة الزراعة الأمريكية إلى أن صادرات فيتنام هي الأقل في خلال ثلاث سنوات، ومن المتوقع حدوث تراجع بنسبة 20 % لإندونيسيا وهي ثاني أكبر مصدر للروبوستا.

وقد تشهد البرازيل وهي ثالث أكبر مصدر للروبوستا والمنتج الرئيسي للأرابيكا، وهي نوع من الحبوب أكثر عطرية ويستخدم في أغلب المقاهي والمشروبات من نوع إسبريسو، تراجعا أكثر من المعتاد في المحصول في 2023.

وتعد حبوب روبوستا هي أقل تكلفة من الأرابيكا حيث إنها أسهل وأرخص في الزراعة. ولكن التوريد المنخفض للأرابيكا يضع المزيد من الضغط على أسعار الروبوستا حيث إن الطلب عليها يرتفع لسد الفجوة في حال حدوث نقص في إمدادات الأرابيكا.