بقرار وزاري.. «الزراعة» تصدر لائحة تدعيم الأغذية

مؤشر الأحد ١٨/سبتمبر/٢٠٢٢ ١٢:٥٢ م
بقرار وزاري.. «الزراعة»  تصدر لائحة تدعيم الأغذية

مسقط - الشبيبة 

وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه قــــرار وزاري رقـــم 185/2022 بإصـــدار لائحــة تدعيـــم الأغذيــة استنادا إلى المرسوم السلطاني رقم 84/ 2008 بإصدار قانون سلامة الغذاء، وإلى المرسوم السلطاني رقم 92/2020 بتعديل مسمى وزارة الزراعة والثروة السمكية إلى وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه وتحديد اختصاصاتها واعتماد هيكلها التنظيمي، وإلى القرار الوزاري رقم 2/2010 بإصدار لائحة سلامة الغذاء، وإلى القرار الوزاري رقم 49/2010 بإصدار اللائحة الفنية لتدعيم الأغذية،  وبناء على ما تقتضيه المصلحة العامة.

تـقـــرر

المــادة الأولـــــى

يعمل فـي شأن تدعيم الأغذية بأحكام اللائحة المرفقة.

المــادة الثانيــــة

يلغى القرار الوزاري رقم 49/2010 المشار إليه، كما يلغى كل ما يخالف اللائحة المرفقة، أو يتعارض مع أحكامها.

المــادة الثالثــــة

ينشر هذا القرار فـي الجريدة الرسمية، ويعمل به بعد (6) ستة أشهر من تاريخ نشره.

صـدر فـي: ١٤ / 2 / 1444هـ

الموافــــق : ١١ / 9 / 2022م

د. سعــود بن حمـــــود بــن أحمـــد الحبســي

وزير الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه

لائحـــة تدعيــــم الأغذيـــة

الفصــل الأول

تعريفــات وأحكــام عامــة

المــادة ( ١ )

فـي تطبيق أحكام هذه اللائحة يكون للكلمات والعبارات الواردة فيها المعنى ذاته المنصوص عليه فـي قانون سلامة الغذاء ولائحته، كما يكون للكلمات والعبارات الآتية المعنى المبين قرين كل منها، ما لم يقتض سياق النص معنى آخر:

١ - المغــــذي: أي مادة تستهلك عادة كمكون للغذاء، بهدف إمداد الجسم بالطاقة، وتعويض النقص فـي مادة كيميائية حيوية لا ينتجها الجسم بكميات كافية، ويحتاج إليها من أجل النمو والتكوين والاحتفاظ بحياة صحية.

٢ - التدعيم: إضافة مغذ أو أكثر إلى الغذاء بهدف تحسين القيمة الغذائية للمنتج، ووقاية المجتمع من الأعراض الناتجة عن نقص المغذيات.

المــادة ( ٢ )

يحظر إنتاج واستيراد وتسويق أي منتج غذائي يخالف أحكام هذه اللائحة، ولا يشمل ذلك المنتجات المعدة للتصدير.

المــادة ( 3 )

مع عدم الإخلال بمتطلبات المواصفة القياسية العمانية (الخليجية الموحدة) الخاصة ببطاقات البيانات الإيضاحية المعبأة، والمواصفة القياسية العمانية (الخليجية الموحدة) الخاصة باشتراطات البيانات التغذوية على بطاقة البيانات الإيضاحية، يجب تدوين اسم مصدر مادة التدعيم والكمية المضافة منها إلى المنتج فـي بطاقة البيانات الإيضاحية الخاصة به ضمن البيانات التغذوية المدونة بها.

المــادة ( ٤ )

يجب أن يكون مصدر مادة التدعيم المستخدم عند الإنتاج من الدرجة الغذائية.

المــادة ( ٥ )

مع مراعاة الالتزام بالمواصفات القياسية العمانية (الخليجية الموحدة) المتعلقة بعبوات المواد الغذائية، يجب أن تكون العبوات المستخدمة فـي المواد الغذائية مصنعة من مواد مناسبة لا تتفاعل مع مادة التدعيم، وتحافظ على استمرار بقائها فـي المنتج الغذائي المعبأ.

الفصـــل الثانـــي

تدعيـــم طحـــين القمــح

المــادة ( 6 )

يجب تدعيم طحين القمح باستخدام أحد مصادر التدعيم الواردة فـي الملحق رقم (1) المرفق بهذه اللائحة.

المــادة ( 7 )

يجب ألا تتجاوز مدة صلاحية الطحين المدعم (12) اثني عشر شهرا.

الفصـــل الثالـــث

تدعيــــم ملــــح الطعـــام

المــادة ( 8 )

يجب تدعيم ملح الطعام باستخدام أحد مصادر التدعيم الواردة فـي الملحق رقم (2) المرفق بهذه اللائحة.

المــادة ( 9 )

يجب ألا تتجاوز مدة صلاحية ملح الطعام المدعم (12) اثني عشر شهرا.

المــادة ( 10 )

لا يشمل تدعيم ملح الطعام الملح المخصص لأغراض التصنيع غير الغذائي.

الفصـــل الرابـــع

تدعيـــم الحليـــب ومنتجاتــه

المــادة ( 11 )

يجب تدعيم الحليب ومنتجاته باستخدام أحد مصادر التدعيم الواردة فـي الملحق رقم (3) المرفق بهذه اللائحة.

الفصـــل الخامـــــس

تدعيم الزيوت والدهون النباتية المستخدمة فـي الطهي

المــادة ( 12 )

تدعم الزيوت والدهون النباتية المستخدمة فـي الطهي اختياريا باستخدام أحد مصادر التدعيم الواردة فـي الملحق رقم (4) المرفق بهذه اللائحة.

المــادة ( 13 )

يجب ألا تتجاوز مدة صلاحية الزيوت والدهون النباتية المدعمة (24) أربعة وعشرين شهرا.

الفصــل الســـادس

المخالفــات والجـــزاءات الإداريـــة

المــادة ( 14 )

تفرض على كل من يخالف أيا من أحكام هذه اللائحة غرامة إدارية قدرها (1000) ألف ريال عماني، وتضاعف الغرامة فـي حالة التكرار.

الملحــق رقــم ( 1 )

 مصــادر تدعيــم طحــين القمــح

صنف طحين (دقيق) القمح نسبة الاستخلاص مادة

التدعيم مصادر

مادة التدعيم الكمية الوحدة

الأبيض الفاخر

لا يزيد على 74% منخفض الحديـــد شيلات الحديد

(NaFeEDTA) 40 - 44 مجم/كجم

الأبيض

75 - 84% فيومرات الحديدوز

(Fumarate Ferrous ) ٦٠ - ٦٦

   الحديد الإلكتروليتي

(Electrolytic Iron) ٦٠ - ٦٦

الأسمر(عادي)

85 - 95% مرتفع شيلات الحديد

(NaFeEDTA) 40 - 44

الكامل

96 - 100%

كافة أصناف طحين القمح حمض الفوليك الفولاسين

Folacin 2.6 ± 10% مجم/كجم

 فيتامين (د3 ) كولكالسيفرول

Cholecalciferol 500 - 550 IU وحدة دولية للكجم

 فيتامين (ب12 ) كوبالامين

Cobalamin 0.02 ± 10% مجم/كجم

الملحــــق رقــــم ( 2 )

 مصـــادر تدعيـــم ملــــح الطعـــام

المادة الغذائية مادة

التدعيم مصادر

مادة التدعيم الكميــة الوحــدة

ملح الطعام اليــود يوديد البوتاسيوم

KI 34 - 66 مجم/كجم

  يودات البوتاسيوم

KIO3

الملحــق رقــم ( 3 )

 مصــادر تدعيـــم الحليـــب ومنتجاتــه

المادة الغذائية مادة التدعيم مصادر

مادة التدعيم

الكمية

 الوحدة

1 - حليب مبستر ومعقم وطويل الصلاحية

2 - الزبادي

3 - اللبن

4 - شراب اللبن فيتامين (أ) بالميتات الريتينيل

Retinyl Palmitate 2170 - 2387 IU وحدة

دولية للتر

 فيتامين (د3 ) كولكالسيفرول

Cholecalciferol 410 - 451 IU وحدة

 دولية للتر

الملحــق رقــم ( 4 )

مصادر تدعيم الزيوت والدهون النباتية المستخدمة فـي الطهي

المادة الغذائية مادة التدعيم مصادر

 مادة التدعيم

الكمية

 الوحدة

الزيوت

والدهون

النباتية

المستخدمة

فـي الطهي فيتامين (أ) بالميتات الريتينيل

Retinyl Palmitate 30000 - 33000 IU وحدة دولية للتر

  خلات الريتينيل

Retinyl Acetate

 فيتامين (د3 ) كولكالسيفرول

Cholecalciferol 3000 - 3300 IU وحدة دولية للتر