تناول الأطفال للأرز قد يضر بصحتهم..!

^{العمانية} / اكدت دراسة جديدة نشرتها كلية دارتموث في نيو هامبشاير الامريكية ان الأطفال الرضع الذين يتناولون منتجات الأرز أكثر عرضة لزيادة معدلات مادة الزرنيخ السامة بأجسامهم. واشتملت الدراسة التي نشرتها مجلة جاما على 759 طفلا ولدوا خلال الفترة من 2011- 2014م حيث اجريت مقابلات هاتفية مع والديهم لفترات تتراوح بين 4 و12 شهرا لتقييم النظام الغذائي للرضع ومعدل ما يتناولونه من الأرز سواء الابيض او البني او شراب الأرز المحلى. وأظهرت النتائج ان تركيز معدل مادة الزرنيخ السامة كانت أعلى في بول الرضع الذين يتناولون الأرز بمقدار الضعف مقارنة بالرضع الذين لا يتناولونه مما قد يؤثر سلبا على نموهم.