المكونات:
• بروكلي طازجة
• زبدة
• طحين
• ملح وبهار
طريقة التحضير:
- تقطع البروكلي إلى قطع صغيرة وتغسل جيدا.
- نضع الزبدة على نار هادئة إلى أن تذوب من ثم نضع الطحين ويخلط جيدا في شريط الخفق ثم نزيد المياه والملح والبهار إلى أن يشتد قليلا.
- نضيف البروكلي المقطعة والمغسولة وتُترك لتنضج.