مسقط – ترجمة الشبيبة
سلط موقع "ميدل إيست آي" الضوء على الحلوى العمانية، وقال تحت عنوان "الحلوى العمانية سر حلو"، إنه لقرون من الزمان ، شكلت الحلوى فى السلطنة رمزا للضيافة والكرم الذين تتمتع بهما عمان. وكما يقول المثل القديم ، يستحق كل من تتم دعوته إلى منزل في سلطنة عمان لقمة من هذه الحلوى التقليدية ، والتي تحظى بشعبية كبيرة خلال العيد ، وشهر رمضان ، وحفلات التخرج والولادة والزواج، بحسب الموقع.
ونقل الموقع فى تقرير أعده سابستيان كاستلير وكوانتين مولر عن الطاهى العمانى أحمد الحبسي قوله إنه لا يمكنه تخيل حدثًا احتفاليًا دون حلوى: "ستشعر أن هناك شيئًا ما مفقودًا".
وتقدم الحلوى العمانية ، التي تُقدم مع القهوة العربية ، من السكر والماء ونشا الذرة والسمن ، وهو نوع من الزبدة شائعة الاستخدام في مأكولات جنوب آسيا والشرق الأوسط. في السنوات الأخيرة ، تمت إضافة نكهات جديدة لجذب مختلف الأذواق مثل: العسل والحليب واللبان ظفري والتين والهيل وماء الورد والزعفران والسمسم ومختلف المكسرات.
في مصنع بركاء للحلوى العمانية ، توجد تقاليد السلطنة القديمة. تأسست الشركة في عام 1951 من قبل عبد الرحيم عبدالرحمن البلوشي ، وتعتبر الشركة واحدة من أكبر منتجي الحلوى العمانية في الخليج ، حيث يتفاوت الإنتاج اليومي بين 240 و 2000 كيلوغرام ، وفقًا لسجل الطلبات ، وفقًا لما قاله ممثل من الشركة لموقع "ميدل إيست آي".
في محاولة للحفاظ على هيبة العلامة التجارية وتميزها في سوق تنافسية للغاية ، يزعم أن المكونات المستخدمة في المصنع "طبيعية ويتم اختيارها بعناية".
إشترك عبر خدمة أخبار “الشبيبة “ على الواتساب لتصلك آخر و أهم الأخبار.
للإشتراك أرسل كلمة “ أشترك “ على الأرقام التالية:
تواصل معنا لعرض مشكلتك
