مدائن تنظم برنامجا تدريبيا لموظفي "البلديات الإقليمية"

مسقط - الشبيبة

نظمت المؤسسة العامة للمناطق الصناعية - مدائن، ممثلة بأكاديمية مدائن الصناعية، برنامجاً تدريبياً متخصصا للمفتشين والفنيين الصحيين بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه في مجال النظم الحديثة في التصنيع الغذائي والمبادئ الأساسية لنظام إدارة سلامة الأغذية (الهاسب والمواصفة الدولية الايزو 22000).

حيث ركزت الحلقة على أفضل ممارسات التصنيع الجيدة في المنشآت وأهمية إجراء تحليل وتقييم للمخاطر (البيولوجية والكيميائية والفيزيائية ) عبر سلسلة الغذاء حتى استهلاك المنتج النهائي، والمواصفة الدولية الأيزو (22000) كنظام متكامل لإدارة سلامة الغذاء بالمصانع الغذائية وفهم سياق نظرية النظام على منع الخطأ قبل حدوثه عن طريق تحديد النقاط الحرجة والتحكم فيها خلال التصنيع للوقاية من المخاطر ولضمان جودة المنتجات التي يتم تصنيعها .

وقدم البرنامج التدريبي، م.باسم بن بيربخش الزدجالي، كبير أخصائيّ الأمن والسلامة والصحة البيئية في " مدائن ".
يذكر أن حلقة تضمنت العمل زيارات ميدانية للمصانع كتطبيق عملي وتعزيز قدرات المشاركين حول المخاطر المتعلقة بسلامة وجودة الغذاء في المنشآت الصناعية، وفي ختام حلقة العمل قام المهندس مسلم بن محمد الشحري، مساعد الرئيس التنفيذي للعمليات، بتكريم المشاركين.