مسقط-
اختتمت وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه أمس الأربعاء حلقة العمل بعنوان «حالات التسمم الغذائي: التقصي والتوثيق» وذلك في قاعة معهد النفط والغاز بمجمع الابتكار مسقط بجامعة السلطان قابوس ضمن فعاليات أسبوع سلامة الغذاء لعام 2019م الذي تنظمه وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه بالتعاون مع جامعة السلطان قابوس والجهات المعنية.
رعى الختام وكيل وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه لشؤون البلديات الإقليمية سعادة حمد بن سليمان الغريبي واشتمل اليوم الختامي للحلقة على ثلاثة محاور تم خلالها استعراض ومناقشة 9 أوراق عمل، حيث ناقشت الجلسة الأولى والتي ترأستها د.ليوثة بنت خلفان الصبحية -الأستاذة المساعدة بجامعة السلطان قابوس- محور تقصي حالات التسمم الغذائي في سلطنة عمان، قدم خلالها د.محمد بن سعيد البلوشي -مفتش صحي أول بالمديرية العامة للشؤون الصحية ببلدية مسقط- ورقة عمل بعنوان «الخطوات الأساسية الواجب على العاملين في قطاع رقابة الأغذية والرقابة الصحية اتباعها عند البدء في التحقيق في حالات التسمم الغذائي» تطرق فيها إلى أهمية عملية الاستقصاء الوبائي وذلك لتقليل الأخطاء المحتملة أثناء عملية الاستقصاء وتسهيل التعامل.
وقدمت هدى بنت حميد الحوسنية من الجيش السلطاني العماني ورقتها بعنوان «آليات التقصي وتشخيص حالات التسمم الغذائي في قوات السلطان المسلحة» ذكرت فيها أهم أولويات واهتمامات الخدمات الطبية للقوات المسلحة ممثلة في وحدة صحة البيئة من خلال القيام بالفحوصات المخبرية والتفتيش الصحي والمحاضرات التوعوية في مجال سلامة المياه والأغذية والنظافة الشخصية لمتداولي الأغذية وعملية تحضير ونقل وتخزين المواد الغذائية سواء المطهوة أو الطازجة، كما استعرضت أهم العوامل التي قد تؤدي لحدوث حالات التسمم الغذائي، والآلية المتبعة في السيطرة لمنع حدوث حالات التسمم الغذائي، وأبرز الإجراءات المتبعة في حالات حدوث التسمم الغذائي والممارسات التي كان لها دور فعال في التقليل والسيطرة على حالات التسمم الغذائي أهمها المتابعة المستمرة في التفتيش والدورات التأهيلية لجميع المتعاملين مع المواد الغذائية.
إشترك عبر خدمة أخبار “الشبيبة “ على الواتساب لتصلك آخر و أهم الأخبار.
للإشتراك أرسل كلمة “ أشترك “ على الأرقام التالية:
تواصل معنا لعرض مشكلتك
