الخميس ٢٥ / يونيو / ٢٠٢٦
مسقط -
في الوقت الذي يقوم فيه السوق باستيراد المنتجات من الشركات حول العالم، تتمسك الصفاء للأغذية بالتقليد الإسلامي المتبع، وتفتخر بكونها الشركة العُمانية التي تقدّم الأغذية الحلال بشكلٍ خالص.
ويمكن أن يتأكد المستهلكون من أن الصفاء للأغذية تلتزم التزاماً صارماً بقوانين الرفق بالحيوان فضلاً عن اتباع المبادئ الأساسية للممارسات الدينية والصحية والأخلاقية، فيما تحظر استخدام المنتجات الثانوية من الدجاج أو بدائل تغذية الطيور.
وتلتزم «الصفاء» بمعايير الأمن البيولوجي والتحكم بالجودة في مصانعها لضمان أن تصل منتجات الدجاج للمستهلكين نقية وصحية وطازجة وفي ذات الوقت شهية؛ كونها الشركة العُمانية الرائدة في مجال الأغذية.
ويقول رئيس المبيعات والتسويق في الصفاء للأغذية، سيدارتا لينكا: «تضمن الصفاء أن كافة الدواجن تُذبح باليد عن طريق السكين على أيد عاملة مسلمة، ويتم تجهيز المنتجات وفقا لأعلى المعايير الصحية لتكون مناسبة للاستهلاك الآدمي».
وأضاف: «إن استخدام الكهرباء يجفف الدم والسوائل في الدجاج وذلك يعني أن كمية كبيرة من الدم والسموم تبقى في اللحم والأوردة وهو أمرٌ غير صحي على الإطلاق. فمن خلال اتباع قواعد الحلال الحقيقي يتم ذبح الدجاج باليد من أعلى الرقبة وذلك لضمان خروج الدم والسموم من جسد الدجاج ليجعله صحياً ونظيفاً وصالحاً للاستهلاك. وتقوم معظم الشركات باستخدام أجهزة ميكانيكية لذبح الدواجن وهو أمرٌ يخالف المبادئ التعليمية الصارمة التي يجب السير عليها أثناء ذبح الدواجن بشكل متوافق مع الشريعة الإسلامية. حيث إن 3 إلى 4 من كل 100 دجاجة تموت قبل عملية الذبح باستخدام الأجهزة الميكانيكية، وقد لا يلاحظ ذلك، وبالتالي فإنها لا تُعدّ حلالاً».
ومن الجدير بالذكر أن الصفاء للأغذية تقوم بتوظيف جزارين مسلمين لذبح الدجاج باليد في مزارعها وذلك لضمان نطق الشهادة والتوجه نحو القبلة المشرّفة أثناء عملية الذبح لكل طير توافقاً مع مبادئ الشريعة الإسلامية. ولا يحتوي دجاج الصفاء على هرمونات أو منشطات بنكهة اصطناعية أو ألوان أو مواد حافظة أو مكونات اصطناعية كما لا يتم حقنها بالماء لزيادة وزنها.
وتأتي هذه الجهود من الصفاء للأغذية في سبيل تقديم منتجات طبيعية تماماً للزبائن وبالتالي كسب ثقة الزبائن بتقديم منتجات طبيعية 100% وشهية وصحية.
وتأخذ الصفاء للأغذية الأمن البيولوجي على نحو جاد وضروري وقد قامت باتخاذ مجموعة من الخطوات لضمان ممارسة أعلى درجات الصحة والنظافة في جميع العمليات بمصانعها، وهو ما يمنع انتشار الأمراض ليس فقط بين الدواجن بل حماية للزبائن كذلك كما يساعد على نشر الصحة العامة للمجتمع بأكمله.
وتقع مزارع الصفاء ومصنعها في ولاية ثمريت في محافظة ظفار بالسلطنة حيث تنتج منتجات الدواجن الطازجة والمجمدة التي تتم تغذيتها بأعلاف طبيعية 100 %، وإنتاجها في أحدث وأرقى المصانع وذبحها على طريقة الشريعة الإسلامية الحلال بالسكين يدوياً. وباستخدام أفضل التقنيات والمعدات في مصانعها، تم منح الشركة شهادة أيزو 9001، أيزو 14001 وشهادة نظام تحليل المخاطر والتي تم تطبيقها في جميع أقسام المصنع والإجراءات المُتبّعة.
