دراسة: تناول الذرة الزرقاء يحد من تراكم الدهون في البطن

مكسيكو- العمانية

أفادت دراسة جديدة أجراها فريق بحثي من معهد العلوم الأساسية في جامعة فيراكروز في المكسيك بأن تناول الذرة الزرقاء يحد من تراكم الدهون في البطن.

وقام معدو الدراسة التي نشرتها صحيفة بيزنيس ستاندر على موقعها الإلكتروني بإطعام مجموعة من الفئران على حمية مرتفعة السكر والكولسترول لمدة 12 أسبوعا وبعد ذلك قسموا لأربع مجموعات أحداهم تغذت على مستخلص الذرة الزرقاء .

وأظهرت النتائج أن الذرة الزرقاء ساعدت على تقليل معدل الدهون في منطقة البطن وكذلك الكولسترول واضطرابات التمثيل الغذائي مشيرة إلى احتواءها على "الانثوسيانين" وهو مركب له خصائص مضادة للأكسدة ويفيد في الحد من أمراض القلب.