«البلديات» تؤكد استعداداتها وجاهزيتها لشهر رمضان

مسقط - العمانية

أكدت وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه على جاهزيتها واستعداداتها لشهر رمضان المبارك من خلال برامج مكثفة لزيارة المنشآت الغذائية في إطار الجهود المبذولة لمراقبة الوجبات المعروضة خلال الشهر في الوقت الذي يزداد الإقبال الكبير على شراء هذه الوجبات والمواد الغذائية باختلاف أنواعها.

وقال المدير العام للمديرية العامة للرقابة الصحية والصرف الصحي بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه المهندس سالم بن حميد الشبلي في حديث لوكالة الأنباء العمانية إن هذه البرامج تهدف إلى تعزيز الدور الرقابي على هذه المنشآت للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية وصلاحية المنتجات فيها للاستهلاك الآدمي إلى جانب توعية العمال بالمبادئ الأساسية عن الإعداد والتخزين والعرض السليم للمنتجات بما يجعلها صحية وخالية من أية ملوثات.
وأضاف إنه نظرا للزيادة الكبيرة المتوقعة في عدد الذبائح التي تستقبلها المسالخ خلال الشهر الفضيل فقد قامت الوزارة بمتابعة هذه المسالخ والتأكد من توفير الخدمات المطلوبة فيها من الأطباء البيطريين للكشف على المذبوحات وصلاحيتها للاستهلاك إضافة إلى القوى العاملة الكافية من القصابين وعمال النظافة بما يسهم في سرعة إنجاز العمل والتخلص الآمن والسريع من مخلفات الذبح حفاظا على الصحة العامة.
وأشار إلى أن أبرز البرامج التي تقوم بها الوزارة والتي تزامنا مع حلول شهر رمضان الفضيل التكثيف في الزيارات من قبل المختصين بالمديرية على المنشآت الغذائية كالمطاعم والمقاهي والمطابخ العامة ومراكز التسوق والمصانع الغذائية وغيرها والتي يزداد عليها الطلب خلال شهر رمضان المبارك في مختلف المديريات بالمحافظات التابعة للوزارة. وأضاف أن الوزارة ستنفذ عدد من الحملات التفتيشية من قبل المختصين في مديريات المحافظات لمتابعة مدى التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية اللازمة واتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه المخالفين إلى جانب تنفيذ برامج توعوية يتم بثها عبر وسائل الإعلام المرئية والمسموعة ووسائل التواصل الاجتماعي كالمحاضرات والزيارات الميدانية وتصميم إصدارات متنوعة تهدف إلى نشر الوعي الصحي والطرق الإرشادية لتداول الغذاء من قبل المستهلكين والتشجيع على الذبح داخل المسالخ باعتبارها المكان المناسب الذي يضمن سلامة وصحة المستفيدين عبر ما تقدمه من خدمات خاضعة للاشتراطات الصحية. وأكد المهندس حرص وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه على التصدي لحالات الغش انطلاقًا من سعيها إلى تحديث أساليب وآليات تنفيذ أعمال الرقابة الميدانية، حيث تم توفير حقيبة التفتيش الميداني التي تحتوي على الأجهزة الحديثة والمتطورة في مجال التفتيش الميداني كقياس صلاحية الزيوت المستخدمة في الطبخ وقياس الحرارة ودرجة الحموضة للمواد الغذائية المعروضة في الثلاجات والبرادات التي تعطي المفتش القدرة على إجراء بعض الفحوصات الميدانية للحكم على صلاحية المادة الغذائية وتوفير الجهود والمبالغ المالية على الفحوصات التي تجرى بالمختبرات وبناء عليه يمكن للمفتش اتخاذ الإجراءات التصحيحية الفورية بالميدان.
وحول الاشتراطات الصحية الخاصة بالتصريح لإعداد وبيع المأكولات الرمضانية التي أصدرتها الوزارة ذكر الشبلي أن من الشروط الصحية الخاصة بتصريح الوجبات الرمضانية أن تكون المنشأة مرخصة ويكون جميع العاملين فيها حاصلين على بطاقات صحية سارية المفعول ولابد أن يكون سجل المتابعة للمنشأة خاليا من وقوع حالة تسمم غذائي خلال العام.