المكونات:
■ لحم جمل عماني طازج
■ بصل
■ ثوم
■ توابل عمانية
■ حب هيل
■ قرفة
■ فلفل أسود وملح
الطريقة:
■ يطهى لحم الجمل العماني مع الكرفس والهليون حتى ينضج ويترك جانبا.
■ في مقلاة أخرى نقوم بإضافة البصل والثوم والبهارات العمانية وبعض حبات الطماطم.
■ وعندما تطهى جيدا نضيف عليها لحم الجمل العماني.
■ يقدم مع اختيارات من الأرز (قبولي أو مكبوس أو أرز أبيض) أو حتى مع خبز عماني.