"البلديات" تكشف عن أرقام السلامة والجودة في الأغذية

مسقط - ش

أكد وكيل وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه لشؤون البلديات الإقليمية سعادة حمد بن سليمان الغريبي، أن أسبوع سلامة الغذاء والذي تنظمه الوزارة للسنة الرابعة على التوالي منذ انطلاقته في العام 2014م بالتعاون مع الجهات المعنية يأتي ترجمة فعلية للجهود التي تقوم بها السلطنة في مجال سلامة وجودة الأغذية والتأكيد والحرص الدائم على أهمية حماية صحة وسلامة المستهلك والتي نتطلع إلى مزيد من تكامل الجهات ذات العلاقة كافة لتحقيق هدف مشترك يتمثل في إيجاد منتجات غذائية بجودة عالية تتوافق مع أعلى المعايير والمواصفات المطلوبة، فضلاً على ضرورة التركيز في تعزيز الجانب التوعوي بين شرائح المجتمع المختلفة وتفعيل دور الشراكة المجتمعية في هذا الشأن من خلال إقامة مختلف الفعاليات والبرامج والأنشطة الهادفة في المقام الأول إلى رفع مستوى الوعي الغذائي والتعريف بالقوانين والتشريعات والأنظمة التي تكفل حق المستهلك في سلامة غذائه.

وأشار سعادته إلى أن الوزارة تبذل جهوداً متواصلة لمتابعة المنشآت الغذائية والتأكد من استيفائها وتقيدها بالاشتراطات الصحية اللازمة في المحافظات المختلفة الواقعة ضمن نطاق إشرافها ويتمثل ذلك من خلال الدور الذي يقوم به المعنيون في الرقابة الغذائية من حملات تفتيش ميدانية باستخدام الأجهزة الحديثة التي تمكنهم من أداء مهامهم على المستوى المطلوب، وقد أسفرت نتائج الحملات على سبيل المثال خلال العام الفائت 2016م عن إصدار (13443) إنذاراً وتحرير (26306) مخالفة للمنشآت الغذائية بسبب عدم التزامها بالاشتراطات، وحرر خلال الفترة نفسها (518) محضر ضبط و(22617) محضر إتلاف و(1453) محضر إغلاق.

وتولي الوزارة اهتماماً واسعاً فيما يتعلق بمجال الرقابة البيطرية عبر إنشاء وتطوير المسالخ آلياً وتحديث القائم منها وتزويدها بالأطباء البيطريين للكشف عن سلامة اللحوم وخلوها من أية أمراض، إضافة إلى متابعة محلات بيع اللحوم وكذلك مسالخ الدواجن فضلاً عن إنشاء حظائر الحيوانات ملحقة بالمسالخ بهدف تنظيم عملية بيع وشراء الحيوانات وتلبية الاحتياجات من اللحوم الصحية، وأوضحت احصائيات العام الفائت 2016م أن إجمالي عدد المذبوحات في المسالخ البلدية التابعة للوزارة بلغ (444220) وتم إتلاف عدد (5807) ذبيحة اتلافاً كلياً و(57338) إتلافاً جزئياً.

وعملت الوزارة ضمن جهودها على تزويد مركز مختبرات الأغذية والمياه بأجهزة حديثة تواكب التطورات السريعة في مجال الغذاء، إذ يتولى المركز والمختبرات الفرعية التابعة له بالمحافظات، إجراء التحاليل المختبرية الدقيقة للكشف على أنواع الغش المختلفة في إطار تحقيق الأهداف الأساسية في حماية الصحة العامة.

وذكر الغريبي أن مشروع "غذاؤك أمانة" للرقابة عن بُعد على المنشآت الغذائية باستخدام التقنيات الحديثة من خلال كاميرات ذات مواصفات خاصة مرتبطة بشبكة الإنترنت؛ هو بهدف تمكين المختصين من مراقبة هذه المنشآت مباشرة ورصد التجاوزات ومعالجتها وصولاً لغذاء صحي وسليم، وقد بدأ تطبيق هذا المشروع على بعض المنشآت الغذائية كالمطاعم السياحية من خلال متابعتها في مواقع الإعداد والتحضير والطبخ وكذلك المسالخ التابعة للوزارة ومسالخ الدواجن، كما أن لائحة الاشتراطات الصحية الخاصة بالأنشطة ذات الصلة بالصحة العامة ستعمل بطبيعة الحال على التعريف بالاشتراطات والقوانين الواجب اتباعها كافة والحد من المخالفات والتجاوزات.

وأشار سعادة وكيل الوزارة لشؤون البلديات الاقليمية إلى أن الوزارة تسعى إلى متابعة المستجدات كافة وتبادل الخبرات والتجارب في مجال الأغذية بخاصة في ظل ما يشهده عالم الغذاء من تحديات مختلفة لا سيما فيما يتصل بأعمال الغش التجاري والتي أصبحت تمارس بطرق ووسائل متنوعة تتطلب بطبيعة الحال وقفة حازمة وتعاوناً مستمراً بين مختلف الجهات ذات العلاقة للتصدي لمثل هذه المحاولات ووضع الحلول والتشريعات التي تكفل صحة وسلامة المستهلكين، كما تعمل الوزارة أيضاً على تكثيف برامجها وحملاتها التوعوية بالتعاون مع وسائل الإعلام المقروءة والمرئية والمسموعة بما يخدم رؤيتها في تحقيق الشراكة المجتمعية.