الحلوى العمانية.. طعــــم الأصالــة عبــــر الزمــــن

مسقط - سعيد الهنداسي

لا يخلو منها مجلس في عماننا الحبيبة، وهي طبق الحلوى المفضل في كل المناسبات، سواء كانت وطنية أم اجتماعية، إنها الحلوى العمانية، الضيف الرئيسي في مهرجان مسقط في كل عام، ففي أحد أركان متنزه النسيم، كانت لنا هذه الوقفة مع أحد الذين يشاركون بشكل دائم في هذا الموقع. وللحديث أكثر عن الحلوى العمانية وشهرتها التي تعدت حدود الوطن لتصل إلى الخليج والعالم العربي، وجميع أرجاء المعمورة، التقينا في أحمد الريامي، صاحب مصنع الأصالة للحلوى العمانية والذي يقول: نشارك في متنزه النسيم بشكل دائم وسنويا من خلال تقديمنا للحلوى العمانية، وذلك من خلال السنوات التي نشارك فيها، حيث نقدم 4 أنواع من الحلوى العمانية، وهي الحلوى الصفراء المزعفرة، والحلوى السوداء، والحلوى الخاصة، والحلوى بالتمر، وهذه الأنواع الأربعة نقدمها يوميا لضيوف المهرجان.

وحول إقبال الجمهور على هذه الأنواع الأربعة ودرجة تقبلهم لها، يضيف الريامي: الإقبال أكثر من جيد، فهناك إقبال كبير على الحلوى الخاصة، ثم الصفراء، وباقي الأنواع، وحول شهرة الحلوى العمانية وتجاوزها حدود السلطنة، يؤكد صاحب حلوى الأصالة قائلا: نعم هذا صحيح، وبالنسبة لنا هناك مشاركات خارجية في الترويج للحلوى العمانية، من خلال المعارض والمهرجانات التي تقام في الدول الخليجية والعربية، فحاليا لدينا مشاركة خليجية في دولة الكويت الشقيقة في قرية الشيخ صباح الأحمد خلال هذه الأيام.