جامعة السلطان قابوس تنجح في زراعة خضروات ذات قيمة اقتصادية وصحية

مسقط -
تمكن الطالب خالد بن عبد الله الخروصي من قسم النبات بمحطة التجارب الزراعية في جامعة السلطان قابوس من زراعة الطماطم السوداء والبنفسجية والصنف الأحمر الذي يمتاز بحجمه الكبير وقيمته الاقتصادية والصحية، وحول ذلك قال خالد الخروصي: «تتم عملية زرع البذور بعد أربعة أسابيع من نموها في الحقل أو البيت المحمي ثم يبدأ النبات بالتزهير بعد ستة أسابيع تقريبًا وتبدأ عملية الإنتاج بعد 11 إلى 12 أسبوعًا من زراعتها بالحقل أو البيت المحمي وتستمر في الإنتاج من ثلاثة إلى ستة أشهر على حسب البيئة المحيطة بالنبات والعناية من قبل المزارع»، وأضاف الخروصي في الصدد ذاته قائلًا: «أثناء عملية النمو تكون الطماطم (السوداء) خضراء ويتحول لونها إلى الأرجواني ثم إلى الأسود عند تعرضها لأشعة الشمس وعندها تصبح هذه الثمار غنية بالمواد الغذائية، ومضادات الأكسدة، كما ستسهم الطماطم السوداء في تحسين صحة الإنسان فمضادات الأكسدة (الانثوسيانين) لديها الكثير من الفوائد الصحية التي تعمل على تقليل الإصابة بالأمراض كالسرطان ومكافحة مرض السكري والسمنة وغيرها من الفوائد الصحية للانثوسيانين، كذلك فهذه الطماطم غير معدلة وراثيًا، أما الصنف البنفسجي (الشروكي بيربل) فيمتاز بطعمه اللذيذ وحجمه المتوسط إلى الكبير، وأما الصنف الأحمر (بيج بيف) فيمتاز بحجه الكبير ويصل حوالي من 200 إلى 400 جرام مما سيساهم في زيادة الإنتاجية لدى المزارعين، وستساهم هذه الأصناف في إضافة القيمة الغذائية والصحية لدى المستهلك وتزيد من القيمة الإنتاجية لدى المزارع».

وحول ذلك ذكر عبد الباقي بن أحمد الرئيسي مساعد مدير محطة التجارب الزراعية لعلم النبات بأن المحطة الزراعية أجرت العديد من البحوث والتجارب الزراعية لنقل عدد من المحاصيل والخضروات التي تزرع في دول أوربا ودول العالم إلى السلطنة، مبيناً أن منها أنواعًا مختلفة من المحاصيل الخضرية التي تمت زراعتها في مواعيد مختلفة لتحديد الأنواع التي تنجح في السلطنة والموعد المناسب لها.
وأضاف الرئيسي بأن زراعة الأصناف الجديدة تحتاج إلى توعية المزارع واطلاعه على كيفية زراعتها وما تحققه من إنتاج، مؤكدًا على عزم المحطة الزراعية توعية الطلبة والمجتمع الخارجي واستفادتهم من الدراسات التي تقوم بها كلية العلوم الزراعية والبحرية. يذكر أن محطة التجارب الزراعية، في جامعة السلطان قابوس تواصل العمل على زراعة أنواع جديدة من الخضروات والفواكه، وقد بدأت في زراعة أصناف الخضروات الجديدة على أمل تحقيق شراكة مع المتخصصين والمهتمين من داخل الجامعة وخارجها.