للحصول على أفضل نتائج في قلي الأطعمة اتبعي هذه النصائح:
1استخدمي المقلاة العميقة المناسبة لأنها تسيطر على الحرارة بشـكلٍ أفضل.
2 -استخدمي الكثير من الزيت، ويفضــــــل أن يكـــون زيــت دوار الشمـــس.
3احرصي على أن يكون ساخناً جداً عند إضافة المواد التي تريدين قليها.
4قومي بقلي ما تريدين على دفعات صغيرة حتى لا تنخفض حرارة الزيت أثناء إضافتها بكمية كبيرة.
5جففي البطاطا أو الخضار أو اللحوم جيدا من الماء قبل وضعها في الزيت.
6اسـتخــــــدمي ورق المطبـــخ لامتصاص الزيت الزائد من الأطعمة التي انتهيت من قليها.
7قدّمي دائما الأطباق المقلية ساخنة ومباشرةً من المقلاة حتى تبقى هشة ومقرمشة.
إشترك عبر خدمة أخبار “الشبيبة “ على الواتساب لتصلك آخر و أهم الأخبار.
للإشتراك أرسل كلمة “ أشترك “ على الأرقام التالية:
تواصل معنا لعرض مشكلتك
